La ferme est située a El Ouardanine dans la région du Sahel. le premier intérêt de cette ferme c'est l'élevage d'escargot. L'espèce élevée c'est l'Helix aspersa maxima (d'où le non du blog) ou Gros-Gris. Cette année est notre première année de production, on espéré produire environ 2000 Kg d'Escargot. Une partie des escargot va être l'utilisé comme mère reproducteurs pour l'année prochaine. Cette année, les parcs installé ont une superficie de 900 m2 . En espère, mètre en place quatre autre parcs l'année prochaine d'une superficie total de 2500 m2, pour une production total de 7 a 8 tonne d'escargot.
La méthode de production suivie est "l’élevage mixte" avec la reproduction et le début de croissance des nouveau-nés ce fait a l'interieur d'un bâtiment climatise ensuite le nouveau-nés sont placé dans des parcs en plein air .
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The farm is located near the city of El Ouardanine in the Sahel region. the species raised is Helix Aspersa Maxima. The breeding is done indoor (reproduction and hatching) and outdoor (fattening of new born snail). The start of reproduction is September and the new mature snail are collected in May and June. This is our first year of production and we estimate it at around 2 tons.
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